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Índice de qualidade da dieta de adolescentes residentes no distrito do Butantã, município de São Paulo, Brasil

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Title: Índice de qualidade da dieta de adolescentes residentes no distrito do Butantã, município de São Paulo, Brasil
Authors: Godoy, Fernanda de Ciccio, Andrade, Samantha Caesar de, Morimoto, Juliana Masami, Carandina, Luana, Goldbaum, Moisés, Barros, Marilisa Berti de Azevedo, Cesar, Chester Luiz Galvão, Fisberg, Regina Mara
Source: Revista de Nutrição. December 2006 19(6)
Publisher Information: Pontifícia Universidade Católica de Campinas, 2006.
Publication Year: 2006
Subject Terms: comportamento alimentar, consumo de alimentos, índice de qualidade da dieta, nutrição do adolescente
More Details: OBJETIVO: Avaliar o índice de qualidade da dieta de adolescentes residentes no Distrito do Butantã do município de São Paulo, SP. MÉTODOS: Estudo transversal de base populacional com uma amostra de 437 adolescentes, de ambos os sexos, com idade entre 12 e 19 anos. Foram obtidas amostras probabilísticas em dois estágios, setor censitário e domicílio, da área estudada. O consumo alimentar foi medido pelo método recordatório de 24 horas e a qualidade da dieta avaliada pelo Índice de Qualidade da Dieta adaptado para a realidade local. RESULTADOS: Dos adolescentes avaliados, 4% apresentaram dieta saudável, 68% dieta que necessita de melhora e 28% dieta inadequada. O sexo masculino apresentou maior pontuação para os componentes do Índice de Qualidade da Dieta cereais, hortaliças, leguminosas e variedade da dieta. O aumento no número de anos de estudo do chefe da família apresentou-se associado ao maior consumo dos grupos de alimentos: cereais, verduras e legumes, leite e produtos derivados e variedade de alimentos; a relação foi inversa para o grupo de leguminosas e sódio. CONCLUSÃO: A maioria dos adolescentes estudada não segue as recomendações dietéticas preconizadas, fato que pode comprometer a saúde futura desses indivíduos.
Document Type: article
File Description: text/html
Language: Portuguese
ISSN: 1415-5273
DOI: 10.1590/S1415-52732006000600003
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