Bibliographic Details
| Title: |
Padrões de consumo de alimentos e fatores associados em adultos de Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil: Projeto OBEDIARP |
| Authors: |
Gimeno, Suely Godoy Agostinho, Mondini, Lenise, Moraes, Suzana Alves de, Freitas, Isabel Cristina Martins de |
| Source: |
Cadernos de Saúde Pública. March 2011 27(3) |
| Publisher Information: |
Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo Cruz, 2011. |
| Publication Year: |
2011 |
| Subject Terms: |
Consumo de Alimentos, Obesidade, Saúde do Adulto |
| More Details: |
O objetivo deste estudo foi descrever e identificar fatores associados aos padrões de consumo de alimentos de residentes no Município de Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil. Trata-se de estudo transversal realizado entre sujeitos de ambos os sexos e com idade > 30 anos (n = 930; n ponderado = 2.197). Empregou-se a análise fatorial na identificação dos padrões de consumo obtidos por questionário semiquantitativo. Identificaram-se quatro padrões: (a) obesogênico: mais frequente entre os mais ativos, com maior escolaridade e idade < 40 anos; (b) saudável: mais frequente entre mulheres, naqueles sem excesso de peso, mais velhos, com obesidade central, mais ativos e com melhor condição socioeconômica; (c) misto: mais prevalente entre os sem excesso de peso, entre mulheres e entre os mais jovens; (d) popular: mais frequente entre os sem hipercolesterolemia e com menor renda familiar. Esses resultados evidenciam a necessidade de estimular a ingestão de alimentos saudáveis de forma a prevenir o aparecimento de doenças crônicas. |
| Document Type: |
article |
| File Description: |
text/html |
| Language: |
Portuguese |
| ISSN: |
0102-311X |
| DOI: |
10.1590/S0102-311X2011000300013 |
| Access URL: |
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-311X2011000300013 |
| Rights: |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Accession Number: |
edssci.S0102.311X2011000300013 |
| Database: |
SciELO |
