Bibliographic Details
| Title: |
MÉTHODES D'ANALYSE MICROBIOLOGIQUE DES PRODUITS LAITIERS (BEURRE, FROMAGES FRAIS, YAOURTS, FROMAGES FONDUS) |
| Authors: |
COMMISSION DE BACTÉRIOLOGIE DES PRODUITS LAITIERS, AUCLAIR, J., THOMAS, G., CHEFTEL, H., DAROLLE, Ch., DESEZ, A., ECK, A., HERMIER, J., ROTEREAU, J. C., SAINCLIVIER, M., VEILLET, A., BUTTIAUX, R., JARROUSSE, R., PETRANSXIENNE, D., PORTMANN, A., SERRES, L., VEISSEYRE, R., BASILLE, D., CORRE-HURST, L., GANDON, Y., GUIBERT, S., JEGU, J.-P., MEZONNET, R., PIEN, J., PECQUEUR, F., LEBERT, F., BRET, G., TACQUET, A., TISON, F., KIRN, A., LAFONT, Ph., DE LAVERGNE, E., MOCQUOT, G. |
| Source: |
Annales de la nutrition et de l'alimentation, 1969 Jan 01. 23, A1-A88. |
| Access URL: |
https://www.jstor.org/stable/45123900 |
| Database: |
JSTOR Journals |
