Reciclado de subproductos de origen animal: Composición y valor nutritivo del pelo bovino hidrolizado hidrotérmicamente
| Title: | Reciclado de subproductos de origen animal: Composición y valor nutritivo del pelo bovino hidrolizado hidrotérmicamente |
|---|---|
| Authors: | Luz Elena Mora-Maldonado, María Maldonado-Santoyo, Beatriz Padilla-Rizo, Anayansi Estrada-Monje, Guadalupe Sánchez-Olivares, José J. N. Segoviano-Garfias |
| Source: | Ciencias Ambientales, Vol 54, Iss 2, Pp 92-110 (2020) |
| Publisher Information: | Universidad Nacional, Costa Rica, 2020. |
| Publication Year: | 2020 |
| Collection: | LCC:Human ecology. Anthropogeography LCC:Natural history (General) |
| Subject Terms: | alimento para animales, aminoácidos, pelo de vaca, queratina., Human ecology. Anthropogeography, GF1-900, Natural history (General), QH1-278.5 |
| More Details: | [Introducción]: El pelo bovino, subproducto del proceso de trasformación de pieles, es rico en proteína queratina. Sin embargo, es poco aprovechado y su disposición final, generalmente, es el relleno sanitario. [Objetivo]: Este trabajo promueve su reciclado, a través de su transformación a un producto alimenticio para animales, aplicando un proceso de hidrólisis hidrotérmica. [Metodología]: Para ello, el pelo fue recolectado en una tenería local, lavado, molido ( |
| Document Type: | article |
| File Description: | electronic resource |
| Language: | English Spanish; Castilian |
| ISSN: | 1409-2158 2215-3896 |
| Relation: | https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/ambientales/article/view/14024; https://doaj.org/toc/1409-2158; https://doaj.org/toc/2215-3896 |
| DOI: | 10.15359/rca.54-2.5 |
| Access URL: | https://doaj.org/article/916cef73583c478fbc0a94156368f22e |
| Accession Number: | edsdoj.916cef73583c478fbc0a94156368f22e |
| Database: | Directory of Open Access Journals |
| ISSN: | 14092158 22153896 |
|---|---|
| DOI: | 10.15359/rca.54-2.5 |
| Published in: | Ciencias Ambientales |
| Language: | English Spanish; Castilian |