Avaliação de frutos de goiabeira-serrana cultivados no meio oeste de Santa Catarina, Brasil
| Title: | Avaliação de frutos de goiabeira-serrana cultivados no meio oeste de Santa Catarina, Brasil |
|---|---|
| Authors: | Fernando David Sánchez-Mora, Luciano Saifert, Vanessa Samara Petry, Lido José Borsuk, Juan Manuel Otalora Villamil, Rubens Onofre Nodari |
| Source: | Biotemas, Vol 33, Iss 2 (2020) |
| Publisher Information: | Universidade Federal de Santa Catarina, 2020. |
| Publication Year: | 2020 |
| Collection: | LCC:Science LCC:Biology (General) |
| Subject Terms: | Science, Biology (General), QH301-705.5 |
| More Details: | O objetivo do presente estudo foi determinar o comportamento das características físico-químicas dos frutos de sete genótipos de goiabeira-serrana cultivados em dois locais em Santa Catarina. A avaliação foi realizada nas safras 2011/12, 2014/15 e 2015/16 nos genótipos 85, 101, 223, 458 e 509, na localidade de Fraiburgo (comunidade Papuã), e nas safras 2014/15 e 2015/16, nos genótipos 28.12 e 527, na localidade de Água Doce (comunidade Vista Alegre). Foram avaliados diâmetro (cm), comprimento (cm) e peso do fruto (g), peso de casca e polpa (g), espessura de casca (mm) e sólidos solúveis totais (grau Brix). Foram realizadas análise de variância, comparação entre médias pelo teste Tukey (p < 0,05) e correlações de Pearson (p < 0,05) entre as características dos frutos. Em Água Doce, o genótipo 527 registrou o maior diâmetro e peso do fruto (88,7 g). Em Fraiburgo, destacou-se o genótipo 85, que registrou o maior peso de fruto (94,9 g) e 509 com maior rendimento de polpa (37,5%). Foi constatado que nem todos os genótipos com maior peso do fruto foram os que obtiveram maior rendimento de polpa, confirmando que as variáveis espessura da casca e tamanho do fruto estão diretamente relacionadas com o rendimento. A variação nos valores de sólidos solúveis totais foi afetada pela influência do ambiente e do genótipo. |
| Document Type: | article |
| File Description: | electronic resource |
| Language: | English Spanish; Castilian Portuguese |
| ISSN: | 2175-7925 0103-1643 |
| Relation: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/biotemas/article/view/70318; https://doaj.org/toc/0103-1643; https://doaj.org/toc/2175-7925 |
| DOI: | 10.5007/2175-7925.2020.e70318 |
| Access URL: | https://doaj.org/article/4cbc47e023ea4bc98a843a0a9e82a995 |
| Accession Number: | edsdoj.4cbc47e023ea4bc98a843a0a9e82a995 |
| Database: | Directory of Open Access Journals |
| ISSN: | 21757925 01031643 |
|---|---|
| DOI: | 10.5007/2175-7925.2020.e70318 |
| Published in: | Biotemas |
| Language: | English Spanish; Castilian Portuguese |