Produtores e potencialidades da cultura do ora-pro-nóbis no Vale do Paraíba Paulista, São Paulo
| Title: | Produtores e potencialidades da cultura do ora-pro-nóbis no Vale do Paraíba Paulista, São Paulo |
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| Authors: | Cristina Maria Castro, Antonio Carlos Pries Devide, Ederaldo Godoy Junior, Fabrício Miguel Farinassi |
| Source: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 19, Iss 1 (2024) |
| Publisher Information: | Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA), 2024. |
| Publication Year: | 2024 |
| Collection: | LCC:Agriculture (General) LCC:Geography. Anthropology. Recreation LCC:Environmental sciences |
| Subject Terms: | Cultura alimentar, Segurança alimentar e nutricional, Ciência cidadã, Conservação on farm, Agriculture (General), S1-972, Geography. Anthropology. Recreation, Environmental sciences, GE1-350 |
| More Details: | O objetivo dessa pesquisa foi coletar dados on-line sobre o cultivo de ‘ora-pro-nóbis’ (OPN) no Vale do Paraíba Paulista em subsídio ao planejamento de pesquisas e políticas públicas. Um questionário com 24 perguntas foi elaborado com aplicativo de gerenciamento de pesquisa remota e abrangeu o cultivo, consumo e a comercialização de OPN. Aplicado ao grupo de agroecologia Rede Agroflorestal do Vale do Paraíba (Rede) e de segurança alimentar Roda de Saberes (ROSA), compostos por agricultores, produtores e proprietários rurais, profissionais da agricultura, saúde e educação, obtivemos 52 questionários preenchidos sendo o OPN valorizado pelo alto teor proteico e nutricional, como alimento tradicional amplamente utilizado por 96% dos respondentes que conservam poucas plantas em quintais e sítios (82%) para o consumo de 0,5-1,0kg de folhas por mês na forma fresca (29%), suco verde (22%), bolos e pães (21%) e refogado com carnes (17%). As pesquisas devem focar o manejo da poda (67%), necessária para manter o porte baixo das plantas e evitar acidentes com os acúleos. Esse trabalho forneceu um panorama atual sobre o crescente interesse popular no consumo de OPN, que justifica investimentos para melhorar o manejo e ampliar a escala de produção para atender também a indústria alimentícia e de fármacos. |
| Document Type: | article |
| File Description: | electronic resource |
| Language: | English Spanish; Castilian Portuguese |
| ISSN: | 1981-8203 |
| Relation: | https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/9810; https://doaj.org/toc/1981-8203 |
| DOI: | 10.18378/rvads.v19i1.9810 |
| Access URL: | https://doaj.org/article/3b9e6e96fd2644f8bc2dfabc3cba7cca |
| Accession Number: | edsdoj.3b9e6e96fd2644f8bc2dfabc3cba7cca |
| Database: | Directory of Open Access Journals |
| ISSN: | 19818203 |
|---|---|
| DOI: | 10.18378/rvads.v19i1.9810 |
| Published in: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
| Language: | English Spanish; Castilian Portuguese |