Uji Antioksidan dan Karakterisasi Minyak Atsiri dari Kulit Jeruk Purut (Citrus hystrix D. C)

Bibliographic Details
Title:	Uji Antioksidan dan Karakterisasi Minyak Atsiri dari Kulit Jeruk Purut (Citrus hystrix D. C)
Authors:	Fadzil Latifah, Hudan Taufiq, Nur Maulida Fitriyana
Source:	JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research, Vol 8, Iss 1, Pp 46-62 (2023)
Publisher Information:	Universitas Sebelas Maret, 2023.
Publication Year:	2023
Collection:	LCC:Medicine
Subject Terms:	cuprac, gc-ms, ic50, minyak jeruk purut, trolox, Medicine
More Details:	Minyak atsiri banyak digunakan sebagai bahan baku kosmetik, salah satunya minyak atsiri kulit jeruk purut sebagai antioksidan. Berkembangnya pasar minyak atsiri menjadi faktor pendorong pemalsuan karena hasil produksi rendah, tidak adanya standar kualitas minyak atsiri yang diproduksi ditandai dengan sulitnya dalam mengidentifikasi produk yang dipalsukan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antioksidan (nilai IC50) dan karakteristik minyak atsiri kulit jeruk purut sebagai acuan standar kualitas. Kulit buah jeruk purut disuling menggunakan metode penyulingan uap dan air. Aktivitas antioksidan sampel minyak atsiri kulit jeruk purut dan trolox diuji menggunakan metode CUPRAC. Persen rendemen, total minyak, kecerahan, berat jenis, indeks bias, rotasi optik, bilangan asam, kelarutan dalam alkohol, bilangan ester, dan analisis senyawa dengan GC-MS. Hasil aktivitas antioksidan minyak atsiri kulit jeruk purut dan kontrol positif trolox terdapat perbedaan signifikan (p≤0,05), dengan nilai IC50 23,4182 ppm dan 53,8605 ppm. Minyak atsiri kulit jeruk purut memiliki persen rendemen 1,86045%, tidak berwarna, berat jenis 0,84028 g/ml pada suhu 25°C, nilai indeks bias 1,4710, rotasi optik +12,70, bilangan asam 0,8415, larut dalam 1:6 bagian alkohol 90%, bilangan ester 19,635 serta mengandung 25 senyawa dengan tiga senyawa tertinggi β-pinene, limonene, sabinene. Aktivitas antioksidan minyak atsiri kulit jeruk purut tergolong sangat kuat dan karakteristik sesuai standar.
Document Type:	article
File Description:	electronic resource
Language:	English Indonesian
ISSN:	2503-331X
Relation:	https://jurnal.uns.ac.id/jpscr/article/view/67396; https://doaj.org/toc/2503-331X
DOI:	10.20961/jpscr.v8i1.67396
Access URL:	https://doaj.org/article/6e0b8dee417744c6a45758d52baadbda
Accession Number:	edsdoj.6e0b8dee417744c6a45758d52baadbda
Database:	Directory of Open Access Journals

More Details
ISSN:	2503331X
DOI:	10.20961/jpscr.v8i1.67396
Published in:	JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research
Language:	English Indonesian