Análises de açúcares e ácidos clorogênicos de cafés colhidos em diferentes estádios de maturação e após o processamento

Authors: Santos, Rogéria Assis dos, Prado, Marcelo Alexandre, Pertierra, Rosa Elena, Palacios, Héctor Abel

Source: Brazilian Journal of Food Technology. January 2018 21

Subject Terms: Coffea arabica L., Cromatografia líquida de alta eficiência, Ácido cafeoilquínico, 5-CQA, Sacarose, Açúcares redutores, Café torrado

File Description: text/html

Access URL: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232018000100471

Produção de biomassa e lipídios pela levedura Rhodotorula mucilaginosa utilizando a manipueira como substrato

Authors: Silva, Josevan da, Silva, Flávio Luiz Honorato da, Santos, Sharline Florentino de Melo, Ribeiro, José Evangelista Santos, Medeiros, Lorena Lucena de, Ferreira, Andrea Lopes de Oliveira

Source: Brazilian Journal of Food Technology. January 2018 21

Subject Terms: Resíduo agroindustrial, Cultivo, Lipídios microbianos, Razão C/N, Açúcares redutores, Glicose

File Description: text/html

Access URL: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232018000100461

Influência do fósforo na qualidade e produtividade de tubérculos de cultivares de batata de duplo propósito

Authors: Fernandes, Adalton M, Soratto, Rogério P, Evangelista, Regina M, Job, André LG

Source: Horticultura Brasileira. September 2016 34(3)

Subject Terms: Solanum tuberosum, produtividade comercial, açúcares redutores, amido, disponibilidade de nutriente.

File Description: text/html

Access URL: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362016000300346

Qualidade de tubérculos de batata da cultivar 'Atlantic' afetada pela adubação fosfatada

Authors: Fernandes, Adalton Mazetti, Soratto, Rogério Peres, Evangelista, Regina Marta

Source: Ciência Rural. August 2015 45(8)

Subject Terms: Solanum tuberosum, produtividade comercial, açúcares redutores, amido, disponibilidade de fósforo

File Description: text/html

Access URL: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015000801401

Qualidade de tubérculos de batata da cultivar 'Atlantic' afetada pela adubação fosfatada

Authors: Adalton Mazetti Fernandes, Rogério Peres Soratto, Regina Marta Evangelista

Source: Ciência Rural, Vol 45, Iss 8, Pp 1401-1407 (2015)

Subject Terms: Solanum tuberosum, produtividade comercial, açúcares redutores, amido, disponibilidade de fósforo, Agriculture, Agriculture (General), S1-972

File Description: electronic resource

Relation: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015000801401&lng=en&tlng=en; https://doaj.org/toc/1678-4596

Access URL: https://doaj.org/article/ace0ff50f85c4118973c6c687b2667e5

GAS EXCHANGE AND CARBOHYDRATE PARTITIONING IN COFFEE SEEDLINGS UNDER WATERLOGGING

Authors: Helbert Rezende de Oliveira Silveira, Kamila Rezende Dázio de Souza, Jose Donizeti Alves, Meline de Oliveira Santos, Cínthia Aparecida Andrade, Sandro Costa Bomfim

Source: Ciência e Agrotecnologia, Vol 39, Iss 2, Pp 138-146 (2015)

Subject Terms: Excesso hídrico, fotossíntese, açúcares redutores, condutância estomática, eficiência do uso da água, Agriculture (General), S1-972

File Description: electronic resource

Relation: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542015000200138&lng=en&tlng=en; https://doaj.org/toc/1981-1829

Access URL: https://doaj.org/article/7df68b95c0ca497a889a0796c7b678db

Respostas esperadas de seleção para coloração de fritura em quatro populações híbridas de batata

Authors: Terres, Laerte R, Ney, Vicenti G, Cerioli, Murilo de F, Pereira, Arione da S, Treptow, Rosa de O

Source: Horticultura Brasileira. June 2012 30(2)

Subject Terms: Solanum tuberosum, avanço genético, herdabilidade, valor genético, qualidade de processamento, açúcares redutores

File Description: text/html

Access URL: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362012000200019

Videira 'Syrah' sobre diferentes porta-enxertos em ciclo de inverno no sul de Minas Gerais

Authors: Dias, Frederico Alcântara Novelli, Mota, Renata Vieira da, Fávero, Ana Carolina, Purgatto, Eduardo, Shiga, Tânia Misuzu, Souza, Claudia Rita de, Pimentel, Rodrigo Meirelles de Azevedo, Regina, Murillo de Albuquerque

Source: Pesquisa Agropecuária Brasileira. February 2012 47(2)

Subject Terms: Vitis vinifera, ácidos orgânicos, açúcares redutores, compostos fenólicos, manejo, produção

File Description: text/html

Access URL: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2012000200009

Seleção de clones de batata para processamento industrial em condições de clima subtropical e temperado

Authors: Souza, Zilmar da Silva, Bisognin, Dilson Antônio, Morin Junior, Glademir Roque, Gnocato, Francisco Saccol

Source: Pesquisa Agropecuária Brasileira. November 2011 46(11)

Subject Terms: Solanum tuberosum, açúcares redutores, cor de chips, ganho genético, melhoramento de plantas, soma de postos

File Description: text/html

Access URL: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2011001100012

Qualidade nutricional e esverdeamento pós-colheita de tubérculos de cultivares de batata

Authors: Evangelista, Regina Marta, Nardin, Israel, Fernandes, Adalton Mazetti, Soratto, Rogério Peres

Source: Pesquisa Agropecuária Brasileira. August 2011 46(8)

Subject Terms: Solanum tuberosum, açúcares redutores, aspecto visual, cor da película, matéria seca

File Description: text/html

Access URL: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2011000800023

Qualidade físico-química e de fritura de tubérculos de cultivares de batata na safra de inverno

Authors: Fernandes, Adalton M, Soratto, Rogério P, Evangelista, Regina Marta, Nardin, Israel

Source: Horticultura Brasileira. September 2010 28(3)

Subject Terms: Solanum tuberosum, matéria seca, açúcares redutores, cor da polpa, cor do chips

File Description: text/html

Access URL: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362010000300010

Qualidade do suco de maracujá-amarelo em diferentes pontos de colheita e após o amadurecimento

Authors: Coelho, Antonione Araujo, Cenci, Sergio Agostinho, Resende, Eder Dutra de

Source: Ciência e Agrotecnologia. June 2010 34(3)

Subject Terms: Passiflora edulis, vitamina C, acidez total, açúcares redutores e não-redutores

File Description: text/html

Access URL: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542010000300027

Expressão dos caracteres e seleção de clones de batata nas condições de cultivo de primavera e outono

Authors: Müller, Douglas Renato, Bisognin, Dilson Antônio, Andriolo, Jerônimo Luiz, Morin Junior, Glademir Roque, Gnocato, Francisco Saccol

Source: Ciência Rural. August 2009 39(5)

Subject Terms: Solanum tuberosum L., matéria seca, açúcares redutores, amido, amilose, cor de chips

File Description: text/html

Access URL: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782009000500004

Videira 'Syrah' sobre diferentes porta-enxertos em ciclo de inverno no sul de Minas Gerais

Authors: Frederico Alcântara Novelli Dias, Renata Vieira da Mota, Ana Carolina Fávero, Eduardo Purgatto, Tânia Misuzu Shiga, Claudia Rita de Souza, Rodrigo Meirelles de Azevedo Pimentel, Murillo de Albuquerque Regina

Source: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 47, Iss 2, Pp 208-215 (2012)

Subject Terms: Vitis vinifera, ácidos orgânicos, açúcares redutores, compostos fenólicos, manejo, produção, Agriculture (General), S1-972

File Description: electronic resource

Relation: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2012000200009&lng=en&tlng=en; https://doaj.org/toc/1678-3921

Access URL: https://doaj.org/article/36b32f7eae4b4b61b7f9caa6682cc699

Seleção de clones de batata para processamento industrial em condições de clima subtropical e temperado

Authors: Zilmar da Silva Souza, Dilson Antônio Bisognin, Glademir Roque Morin Junior, Francisco Saccol Gnocato

Source: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 46, Iss 11, Pp 1503-1512 (2011)

Subject Terms: Solanum tuberosum, açúcares redutores, cor de chips, ganho genético, melhoramento de plantas, soma de postos, Agriculture (General), S1-972

File Description: electronic resource

Relation: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2011001100012&lng=en&tlng=en; https://doaj.org/toc/1678-3921

Access URL: https://doaj.org/article/120a6ab9e75e43b39f9d87a97732eb60

Aplicação do índice de Kirkwood para diferenciar mel floral e de melato oriundos do município de Bom Retiro (SC)

Authors: Fabiana Maria de Siqueira Mariano-da-Silva, Samuel Mariano-da-Silva, Antonio Paulino da Costa-Netto

Source: Agrarian, Vol 4, Iss 13, Pp 244-250 (2011)

Subject Terms: mel de bracatinga, mel de melato, cinzas, pH, açúcares redutores, Agriculture

File Description: electronic resource

Relation: http://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/view/1124; https://doaj.org/toc/1984-252X; https://doaj.org/toc/1984-2538

Access URL: https://doaj.org/article/5c3d49ba554742b0bf522532162afacd

Qualidade nutricional e esverdeamento pós-colheita de tubérculos de cultivares de batata

Authors: Regina Marta Evangelista, Israel Nardin, Adalton Mazetti Fernandes, Rogério Peres Soratto

Source: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 46, Iss 8, Pp 953-960 (2011)

Subject Terms: Solanum tuberosum, açúcares redutores, aspecto visual, cor da película, matéria seca, Agriculture (General), S1-972

File Description: electronic resource

Relation: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2011000800023&lng=en&tlng=en; https://doaj.org/toc/1678-3921

Access URL: https://doaj.org/article/4e50aaef768f4d48a0ef1c7c56043f50

Caracterização físico-química de amostras de méis de Apis mellifera L. (Hymenoptera: Apidae) do Estado do Ceará

Authors: Sodré, Geni da Silva, Marchini, Luís Carlos, Moreti, Augusta Carolina de Camargo Carmelo, Otsuk, Ivani Pozar, Carvalho, Carlos Alfredo Lopes de

Source: Ciência Rural. August 2007 37(4)

Subject Terms: mel de abelha, açúcares redutores, atividade diastásica, análise de agrupamento, análise de componentes principais

File Description: text/html

Access URL: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000400036

Qualidade de batata para fritura, em função dos níveis de açúcares redutores e não-redutores, durante o armazenamento à temperatura ambiente - 10.4025/actascitechnol.v32i4.6663

Authors: Diomar Augusto de Quadros, Maurício Cesar Iung, Sila Mary Rodrigues Ferreira, Renato João Sossela de Freitas

Source: Acta Scientiarum: Technology, Vol 32, Iss 4, Pp 439-443 (2010)

Subject Terms: Solanum tuberosum, qualidade de alimentos, armazenamento, adubação potássica, açúcares redutores, açúcares não-redutores, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Science (General), Q1-390

File Description: electronic resource

Relation: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/view/6663; https://doaj.org/toc/1806-2563; https://doaj.org/toc/1807-8664

Access URL: https://doaj.org/article/d2453ffa15d14d19bbce65b901d73deb

Qualidade de batata para fritura, em função dos níveis de açúcares redutores e não-redutores, durante o armazenamento à temperatura ambiente = Frying quality of potato, with regard to reducing sugar and nonreducing sugar, during storage at room temperature

Authors: Diomar Augusto de Quadros, Maurício Cesar Iung, Sila Mary Rodrigues Ferreira, Renato João Sossela de Freitas

Source: Acta Scientiarum: Technology, Vol 32, Iss 4, Pp 439-443 (2010)

Subject Terms: Solanum tuberosum, qualidade de alimentos, armazenamento, adubação potássica, açúcares redutores, açúcares não-redutores, food quality, storage, potassium fertilization, reducing sugar, nonreducing sugar, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Science (General), Q1-390

File Description: electronic resource

Relation: https://doaj.org/toc/1807-8664

Access URL: https://doaj.org/article/e04ef23a829d427e8259fe02fa7d5a41