THE USEFULNESS OF FERMENTED KOMBUCHA TEA FOR THE PRODUCTION OF LOW-ALCOHOLIC DRINKS.

Alternate Title: PRZYDATNOŚĆ FERMENTOWANEJ HERBATY KOMBUCHA DO PRODUKCJI NAPOJÓW NISKOALKOHOLOWYCH. (Polish)

Authors: JABŁOŃSKA, AGATA, KRUK, MARCIN, POCHYLSKI, SZYMON, NEFFE-SKOCIŃSKA, KATARZYNA

Source: Zywnosc; 2023, Vol. 30 Issue 3, p195-208, 14p

Subject Terms: FERMENTED beverages, KOMBUCHA tea, FERMENTED foods, YEAST culture, BIOACTIVE compounds, HUMAN body

Szczecin citizens' knowledge about rare diseases

Authors: Walat, Anna, Skoczylas, Michał Marian, Wełnicka, Agnieszka, Kulig, Małgorzata, Rodak, Przemysław, Walczak, Zuzanna, Jabłońska, Agata

Source: Roczniki Pomorskiej Akademii Medycznej w Szczecinie. 60(2):104-109

Availability: http://explore.bl.uk/primo_library/libweb/action/display.do?tabs=detailsTab&gathStatTab=true&ct=display&fn=search&doc=ETOCRN601595241&indx=1&recIds=ETOCRN601595241